Tìm hiểu những món ăn cay nổi tiếng trên thế giới

Tìm hiểu những món ăn cay nổi tiếng trên thế giới

Nếu không phải là tín đồ ăn cay, chắc chắn bạn không nên thử dù chỉ một lần, vị cay của những món này khiến thực khách cảm giác như có thể “hét ra lửa”.

Bò xào kiểu Thái 
 

Bò xào kiểu Thái
Bò xào kiểu Thái

Nổi tiếng là một trong những Quốc gia ăn cay nhất thế giới, những món ăn của Thái Lan luôn có rất nhiều ớt, đặc biệt người Thái không thích dùng ớt chín đỏ mà lại thích những trái ớt xanh có vị cay hơi chát. 

Trong số những món ăn cay của Thái Lan, nổi tiếng nhất là món thịt bò xào kiểu Thái hay còn có tên là Neu Pad Prik được làm từ thịt bò thái lát, hành lá, húng quế và đặc biệt là rất nhiều ớt chỉ thiên xanh, một loại ớt phổ biến tại các nước Đông Nam Á bởi vị cay đặc trưng, được mệnh danh là vua của những loại ớt.

Khi đến đất nước Thái Lan bạn sẽ bắt gặp món thịt bò xào kiểu Thái ở khắp các quán ăn và nhà hàng lớn nhỏ, đặc biệt nếu là người không biết ăn cay bạn có thể yêu cầu bỏ ít ớt. Còn nếu là tín đồ của những trái ớt thì bạn cứ thoải mái mà xin thêm ớt người phục vụ sẽ rất vui vẻ cho thêm vào món ăn của bạn.
 

Lẩu Tứ Xuyên 
Lẩu tư xuyên
Lẩu tư xuyên

Những món ăn Tứ Xuyên từ lâu được biết đến với rất nhiều ớt. Trong đó nổi tiếng nhất là món lẩu vừa nóng vừa cay. Với người Tứ Xuyên ớt là gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày cũng giống như người Pháp không thể thiếu bánh mì sừng bò và người Ý không thể thiếu Spaghetti.

Món nước lẩu Tứ Xuyên được nấu với tỏi, hành và ớt Tứ Xuyên - một loại ớt nổi tiếng khắp thế giới bởi độ cay đến tê liệt. Ăn kèm với lẩu là thịt sống cắt lát và rất nhiều rau xanh. 

Cocktail Tôm

Cocktail Tôm
Cocktail Tôm

Món ăn có xuất xứ từ Hawaii (Mỹ) này luôn có sức hấp dẫn kì lạ với những ai yêu thích những món ăn cay cùng với hải sản tươi sống. Nếu bạn không thể ăn qua món sushi chấm với mù tạc cay thì lời khuyên cho bạn là không nên nếm qua món này vì vị cay xộc lên mũi.  

Để chế biến món cocktail tôm thì nguyên liệu quan trọng nhất là những con tôm tươi sống, tốt nhất là vừa mới bắt lên và được chế biến ngay. Nguyên liệu quan trọng thứ hai chính là nước sốt ăn kèm, được chế biến từ rất nhiều loại ớt cùng hành lá, ngò tây… tạo nên vị cay đặc biệt nhất là khi được ăn kèm vì những con tôm đỏ hồng, ngọt thịt. 

Càri Phaal

 

Càri Phaal
Càri Phaal

Nổi tiếng là quốc gia sử dụng rất nhiều gia vị trong các món ăn như: bột cà ri, sa tế, bột quế... đặc biệt trái ớt luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong chế biến các món ăn của đất nước Ấn Độ. 

Một trong những, món ăn cay nổi tiếng của Ấn Độ, luôn là sự sự ám ảnh và thử thách với những ai thích ăn cay chính là cà ri phaal được biết đến với danh hiệu món cà ri cay nhất thế giới. Món ăn này được làm từ 10 loại ớt cay nhất của Châu Á mà trong đó tiêu biểu là ớt Habanerp, ớt Scotch Bonnet và ớt Bhut Jolikia, 3 loại ớt cay nhất, nhì thế giới.

Kim Chi

Là đất nước ôn đới, có mùa đông tuyết rơi nên trong các món ăn của Hàn Quốc thường có rất nhiều ớt để giữ ấm cho cơ thể. Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc ta không thể không nhắc đến món kim chi rau củ, một món ăn gắn liền với hình ảnh của người Hàn Quốc.

Kim Chi
Kim Chi

Người Hàn Quốc có thể ăn kim chi vào buổi sáng, buổi trưa, chiều tối. Kim chi có mặt ở hầu hết các món ăn của Hàn Quốc như canh kim chi, thịt heo nước kim chi, cơm trộn kim chi… Món kim chi của Hàn Quốc được làm chủ yếu từ các loại rau củ quen thuộc như cải thảo, củ cái trắng, dưa leo… được ướp lên rất nhiểu bột ớt khô tạo nên vị cay đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của món kim chi xứ Hàn.

Cua sốt ớt Singapore
 


Đất nước Singapore nổi tiếng bởi sự đa dạng trong văn hoá lẫn trong ẩm thực. Có thể thấy ẩm thực của Singapore là sự giao thoa đặc biệt giữa ẩm thực phương Tây cùng các nước Châu Á khác như Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ... 


Nói đến ẩm thực Singapore không thể không nhắc đến món cua sốt ớt tuyệt vời. Cua biển chắc nịch kết hợp với vị đậm đà, cay cay của ớt. Đặc biệt trong món cua sốt ớt còn có dấm gạo, bột mì và trứng tạo nên vị nước sốt sền sệt, chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Tokbokki

Được biết đến với tên gọi bánh gạo Hàn Quốc, tokbokki là một trong những món ăn vặt quen thuộc của người Hàn Quốc. Món tokbokki được chế biến rất đa dạng, có khi được chiên lên cùng với kim chi, cũng có khi được nấu cùng tương đen của Hàn Quốc nhưng hấp dẫn trên hết và cũng vô cùng nổi tiếng trên khắp thế giới chính là tokbokki được nấu cùng với thật nhiều bột ớt, tương ớt và hành lá.

 

Bánh gạo Tokbokki

Tokbokki xào tương ớt được bán khắp các đường phố Hàn Quốc, ở những quán cốc bên đường. Khi ăn tokbokki xào tương ớt người Hàn Quốc hay cầm kèm theo 1 ly nước hoặc một ly nước canh bởi vị cay đến xé lưỡi nhưng lại rất hấp dẫn này.

Bình luận

Phân loại

Nổi bật

  • Tìm hiểu những món cay trong ẩm thực Huế
    Tìm hiểu những món cay trong ẩm thực Huế

    Món cay nóng không phải ai cũng ăn được, nhưng nếu ai ăn được cay thì sẽ trở nên “nghiện” lúc nào không hay. Và Huế là một nơi như thế, Ẩm thực xứ Huế là nơi có những con người “nghiện” món cay nóng và cũng là nơi khiến người ta không thể cầm lòng được trước những món cay ấy.

  • RÚT THĂM TRÚNG IPHONE XS TẠI CHUỖI HỆ THỐNG NHÀ HÀNG Kiu B 88
    RÚT THĂM TRÚNG IPHONE XS TẠI CHUỖI HỆ THỐNG NHÀ HÀNG Kiu B 88

    Nhân dịp Quốc Khánh 2019 và chào đón năm học mới 2019, Chuỗi hệ thống Nhà hàng Kiu B 88 tổ chức chương trình tri ân khách hàng ăn uống tại Chuỗi hệ thống Nhà hàng Kiu B 88: tặng 1 món thức uống khi dùng 2 món ăn và áp dụng chương trình rút thăm trúng thưởng cho những hóa đơn trên 200.000 vnd ( Hai tram ngàn đồng )

  • Khám phá 5 món cay xé lưỡi của ẩm thực Tứ Xuyên
    Khám phá 5 món cay xé lưỡi của ẩm thực Tứ Xuyên

    Tứ Xuyên là một trong 8 trường phái đặc trưng nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng với các món ăn đậm vị cay nồng và sẽ thật thiếu sót nếu bạn chưa thử qua 5 món ăn cay trứ danh dưới đây nếu bạn đến vùng đất này.

  • Danh Sách Trúng Thưởng Rút Thăm Iphone XS tháng 9/2019
    Danh Sách Trúng Thưởng Rút Thăm Iphone XS tháng 9/2019

    Danh sách khách hàng trúng thưởng chương trình khuyến mãi tại chuỗi hệ thống nhà hàng KIU B 88

  • Cách làm mì xào hải sản ngon lạ ngay tại nhà
    Cách làm mì xào hải sản ngon lạ ngay tại nhà

    Mì tôm chính là món ăn được nhiều người lựa chọn khi không có thời gian chế biên các món ăn cầu kỳ hoặc muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày. Mỳ tôm rất dễ chế biến, nhưng để có một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng, không ngấy thì không phải ai cũng làm được.

Fanpage